LE NOSTRE PROPOSTE CENA:
info e prenotazioni: 328.69.91.761

Menù Carne: 35 euro a persona
• Tartere di fassona piemontese con tuorlo cremoso, acciughe del Cantabrico e capperi accompagnato da insalara orientale
• Riso Carnaroli con crema di fave, robiola al profumo di limone e polvere di prosciutto crudo di Parma 24 mesi
• Filetto di manzo con cremoso di patata alla maggiorana, spinaci ripassati al burro e riduzione di Porto

Menù Pesce: 35 euro a persona
• Cubetti di tonno in padella e conditi con mango, soia e prezzemolo
• Tagliolino fresco con gamberi rossi, scampi e vongole mantecato con olio al prezzemolo e profumato dalla scorza di lime
• Salmone norvegese cotto al vapore, crema di piselli all'erba cipollina, accompagnato da verdure primaverili